1. 冬菜洗净切成丝;2. 豆腐切成丝;3. 西红柿洗净去皮,切成粗丝;4. 丝瓜刮皮后洗净,切成丝;5. 坐锅点火倒入植物油,待油烧至五成热时放入冬菜微炒,加入鲜汤烧沸;6. 待煮出冬菜的鲜味后,再放入豆腐丝、丝瓜丝,加入精盐、味精调味,最后放入西红柿丝烧沸,即可起锅入碗,上桌食用。