韭菜梗炒肉丝

菜系：家常菜 浏览次数：381次

材料：

• 主料：韭菜250克
• 辅料：
• 调料：植物油15克,花椒3克,盐2克,料酒5克,味精1克,大葱5克,姜

制作提示：

花椒油制作方法：炒锅放入适量植物油，加入花椒炸香，捞出花椒即可。

口味描述：

花椒油制作方法：炒锅放入适量植物油，加入花椒炸香，捞出花椒即可。

操作步骤：

1.　猪肉洗净，切细丝；
2.　韭菜洗净，切长段备用；
3.　锅内倒油烧热后，下入肉丝煸炒变色，加入葱姜末、料酒、盐、搅拌均匀；
4.　投入韭菜同炒几下，淋花椒油、味精即可。