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茄汁土豆泥
菜系:
功效分类:
制作难度:初中水平
烹饪时间:<15分钟
口味:酸甜味
工艺:生炒

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茄汁土豆泥

菜系:私家菜 浏览次数:337

材料:

操作步骤:

第1步土豆去皮切薄片后上锅蒸软后捣成泥
第2步番茄去皮去籽后切小块
茄汁土豆泥
茄汁土豆泥
第3步锅内放入少许橄榄油,热后放入番茄。炒至番茄成糨糊状后加入番茄酱与少许糖
第4步放入土豆泥,加入高汤没过土豆泥。加盐加葱花
第5步拌匀后烧干即可。撒白胡椒出锅
茄汁土豆泥
茄汁土豆泥
营养功效
      煮着吃,不发胖。吃土豆会发胖其实完全是人们认识上的误区。土豆的含水量高达76%以上,真正的淀粉含量不到20%,其中还含有能够产生“饱腹感”的“膳食纤维”,而且土豆中只含0.1%的脂肪,是所有充饥食物中脂肪含量最低的,所以用它们来代替主食具有减肥效果。

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