拌小白菜

材料：

• 主料：小白菜350克
• 辅料：
• 调料：芝麻酱8克,盐3克,辣椒油10克,味精2克,香油5克,醋5克

操作步骤：

1. 将小白菜择去黄叶，去根洗净，沥干水分，切成3厘米长的段，再用凉开水淘洗一遍，捞出沥干，装入盘内；
2. 取一小碗，加精盐和适量凉开水?开芝麻酱；
3. 再往小碗内倒入辣椒油、香油、味精、醋，调拌均匀；
4. 将小碗内的调料倒在盛有小白菜的盘内，拌匀即成。