肉末南瓜
菜系:家常菜
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材料:
制作提示:
1. 炸制南瓜时要注意火候,翻炒要快速,均匀。
2. 因有过油炸制过程,需准备花生油700克。
口味描述:
1. 炸制南瓜时要注意火候,翻炒要快速,均匀。
2. 因有过油炸制过程,需准备花生油700克。
操作步骤:
1. 南瓜去皮取肉,切滚刀块,拍少许干淀粉。猪肉剁成肉末。葱蒜洗净均切成末。青红椒去蒂、籽,洗净,切成末。
2. 用六成热油将南瓜炸熟透捞出。
3. 炒锅上火,加油烧热,煸炒肉末,加入主、配料,调味,翻均匀,淋入香油即可。