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如意豆腐
菜系:肝调养食谱脾调养食谱肾调养食谱补气食谱
功效分类:肝调养食谱脾调养食谱肾调养食谱补气食谱
制作难度:初中水平
烹饪时间:10-30分钟
口味:咸鲜味
工艺:

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如意豆腐

菜系:清真菜 浏览次数:320

材料:

操作步骤:

1. 将豆腐搅碎,拌上葱姜末和精盐;
2. 把蛋清和淀粉调匀后煎成鸡蛋饼;
3. 把拌好的豆腐分成两份;
4. 一份加上食品红,另一份不加,分别摊在鸡蛋饼的两边;
5. 卷起来上屉蒸好取出,然后切成小段;
6. 锅内放油烧热,用葱、姜末炸锅;
7. 随即添上半勺汤,加点味精、豌豆,烧开;
8. 把豆腐卷放入锅里,用水淀粉勾汁即可。

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