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玉盏金针
菜系:营养不良食谱
功效分类:营养不良食谱
制作难度:初中水平
烹饪时间:10-30分钟
口味:咸鲜味
工艺:

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玉盏金针

菜系:家常菜 浏览次数:311

材料:

操作步骤:

1. 把黄花菜拣洗干净,用精盐、味精、绍酒腌至入味;
2. 分成12份,分放在12个小酒盅内;
3. 然后将12个鸽蛋打入12个酒盅内,上笼蒸透,装入盘中;
4. 锅放火上,倒入鸡汤,烧开;
5. 撤去浮沫加入精盐、绍酒、味精,浇在盘内蒸好的鸽、金针上,淋上鸡油即成。

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