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焅大虾
菜系:
功效分类:
制作难度:初中水平
烹饪时间:10-30分钟
口味:鲜味
工艺:其他

焅大虾

菜系:私家菜 浏览次数:313

材料:

操作步骤:

1将清洗干净的青虾沥干水,锅烧热放适量植物油烧热,放入葱姜蒜爆香,放虾煸炒,放入白糖继续煸炒,放入酱油炒至汤汁收干,调入一点点水及适量的盐加盖焅一会,出锅。
2注:因虾入锅后会出水分,为使调料及糖能够入味,火用较大点的,糖色上的也会好,水不要加多,够虾身贴满汁的就可以。

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