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番茄酱猪肉
菜系:补血食谱
功效分类:补血食谱
制作难度:初中水平
烹饪时间:10-30分钟
口味:酱香味
工艺:酱烧

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番茄酱猪肉

菜系:私家菜 浏览次数:102

材料:

制作提示:

调料中的花生油作炸料用,所以宜准备比实际消耗量多一些。

口味描述:

调料中的花生油作炸料用,所以宜准备比实际消耗量多一些。

操作步骤:

1.将鸡蛋去壳入碗打散,加入盐、鸡精,白糖等味料拌匀;将蒜去皮剁成茸备用。2.将猪脊肉切成半厘米厚的长方形扁块,并用刀背拍松,蘸满蛋浆,沾上面粉。3.炒锅放植物油,烧至六成热,放入猪肉块,炸至金黄色时捞出。4.炒锅留底油烧热,爆香蒜茸,加入番茄酱烧滚,再加入炸好的肉块炒匀,微火炖2至3分钟即可。

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