眉豆煲猪手汤

材料：

• 主料：猪蹄500克,眉豆100克
• 辅料：陈皮5克
• 调料：姜3克,盐3克

操作步骤：

1. 花生，眉豆洗净，用清水浸一小时取起；
2. 红枣洗净；
3. 猪手放入滚水中煮十分钟，取起洗净；
4. 陈皮用清水浸软，刮去瓤洗净；
5. 陈皮，花生放入锅内，加入清水12杯煲滚，放下猪手、红枣、眉豆、姜煲滚，慢火煲三小时，下盐调味。