西式圆白菜

菜系：家常菜 浏览次数：337次

材料：

• 主料：圆白菜300克,火腿100克,芹菜80克
• 辅料：
• 调料：香叶2克,五香粉1克,黄油15克,盐2克,胡椒粉1克

制作提示：

这里用的白色调味汁可以是用牡蛎煮的汤。

口味描述：

这里用的白色调味汁可以是用牡蛎煮的汤。

操作步骤：

1.　圆白菜洗净切成4块，剥去外层老叶；
2.　焯6分钟，捞出沥干水分，再切成大块；
3.　香芹、葱头、香叶洗净切片；
4.　火腿切薄片；
5.　黄油入平底锅，加入葱头片，翻炒5分钟；
6.　改小火，加大蒜、鸡清汤、香叶、香芹、百里香粉，用小火煮1分钟，制出白色调味汁；
7.　将圆白菜、火腿片略炒，调入味汁，撒入香芹末即可。