杜仲腰花

材料：

• 主料：猪腰,黄酒,味精,酱油,淀粉,大蒜,姜,盐,白砂糖,大葱,花椒,植物油,醋
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

1杜仲洗净，加水熬成浓汁50克，加绍酒、味精、酱油、干淀粉、精盐、白砂糖对成芡汁；
2猪腰子一剖两半，片去腰臊筋膜，切成腰花；
3葱、姜、蒜洗净，姜、蒜切片，葱切段；
4炒锅在武火上烧热，放入花椒，投入腰花、葱、姜、蒜快速炒散，沿锅倒入芡汁和醋，翻炒均匀即成。