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茶香骨
菜系:低温环境作业人群食谱
功效分类:低温环境作业人群食谱
制作难度:初中水平
烹饪时间:10-30分钟
口味:清香味
工艺:

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茶香骨

菜系:私家菜 浏览次数:465

材料:

操作步骤:

1. 将排骨洗净剁成长条,擦干水分,加干葱末、姜片拌匀腌片刻备用;
2. 炒锅注油烧热,下入干葱粒爆香,加水、生抽、老抽、大料、红茶、陈皮烧开;
3. 锅内放入排骨,中火煮约10分钟,盛出腌渍30分钟,捞出控干备用;
4. 炒锅注油烧至八成热,放入排骨炸至金黄色,捞出控油装盘即可。

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