1烤麸切方块后过水捞出，挤干水分2开水分开泡若干黑木耳、黄花菜，泡好后淘洗几次，把沙子洗净，黑木耳撕成小片，黄花菜掐去根部，切成小段3锅加油烧热后，放绵白糖化开，将烤麸倒锅里煎炒，成金黄色后捞出4锅内再补一次油，加姜片，糖，盐，将木耳黄花菜一起倒入锅内翻炒，后加烤麸，倒少许酱油上色，加清水形成汤汁后闷煮一会儿5最后，收汁前根据个人口味调解咸淡即可