丝瓜油条汤

材料：

• 主料：丝瓜250克,油条200克
• 辅料：
• 调料：花生油20克,盐3克,味精1克,小葱2克

操作步骤：

1. 将新鲜油条切成段；
2. 丝瓜切去蒂和把，轻轻刮去皮，洗净，切成块；
3.葱洗净，切段；
4.器皿放油，放入葱爆香，即放入丝瓜迅速高火，随加3杯清水；
5.高火煮10分钟；
6.待滚片刻，以精盐、味精调味，加进油条段即成。