萝卜牛肉汤

材料：

• 主料：白萝卜500克
• 辅料：
• 调料：色拉油25克,料酒10克,盐5克,大葱3克,姜3克

操作步骤：

1. 牛肉洗净，切成丝；
2. 白萝卜洗净，切成块；
3. 油锅烧热，倒入牛肉煸炒，烹入料酒，炒出香味，盛起；
4. 炒锅中加1000克热水，放入葱末、姜片烧沸；
5. 放入牛肉煮20分钟，转为小火，炖至牛肉熟烂，放入精盐、萝卜至入味，即可。