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土豆炖倭瓜
菜系:高脂血症食谱
功效分类:高脂血症食谱
制作难度:初中水平
烹饪时间:10-30分钟
口味:咸鲜味
工艺:

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土豆炖倭瓜

菜系:家常菜 浏览次数:360

材料:

操作步骤:

1. 将土豆去皮切成滚刀块;
2. 葱切段、姜切片备用;
3. 倭瓜(南瓜)洗净去籽,切成大块;
4. 将锅置于旺火上,放入猪油烧热,用葱段、姜片炸锅,添入高汤(1000克),加入大酱、精盐、花椒水、大料(八角),放入土豆块和倭瓜块;
5. 烧开后转用小火保持开状;
6. 炖半小时左右,见汤已不多、底部有一层锅巴时,撒上味精出锅即可。

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