西红柿炖土豆

材料：

• 主料：土豆2个,小的话3个左右,西红柿3个
• 辅料：胡萝卜1根,香菇4朵,洋葱半个,姜,香菜一点儿
• 调料：

操作步骤：

1、土豆块最好先用开水氽一下，这样熟得比较快。第一次我直接下的，结果等啊等啊等啊。。把吃饭时间后延了半个多小时~~
2、热锅倒油，先入香菇稍微炒一下出香味入姜、洋葱炒一下，再入西红柿，翻炒到多出些红汤，加盐，加水，刚没过西红柿即可。
3、水开后倒入土豆，胡萝卜，煮到土豆烂烂的，面面的就可以了。可以再加点鸡精调味。