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菜系:
脾调养食谱
补血食谱
便秘食谱
自汗盗汗食谱
功效分类:
脾调养食谱
补血食谱
便秘食谱
自汗盗汗食谱
制作难度:
初中水平
烹饪时间:
10-30分钟
口味:
香辣
工艺:
油浸炸
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功效:
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菜系:
川菜
浏览次数:
968
次
材料:
主料:
辅料:
小麦面粉50克
,
鸡蛋150克
调料:
大葱10克
,
姜8克
,
味精4克
,
盐5克
,
香油5克
操作步骤:
1.将猪五花肉、葱、姜、蒜切成末,加入调料制成肉馅。
2.茄子洗净,斜切夹刀片,将肉馅填充其中,挂上用鸡蛋、面粉、水调成的糊备用。
3.锅内注油烧热,下茄饼炸于金黄色,捞出装盘即可。
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