脑球

北京
更多
天气| 公交车| 火车| 汽车| 旅游
小笼粉蒸牛肉片
菜系:
功效分类:
制作难度:初中水平
烹饪时间:30-45分钟
口味:咸鲜味
工艺:粉蒸

小笼粉蒸牛肉片

菜系:大众菜 浏览次数:310

材料:

操作步骤:

1将牛肋条肉去筋,洗净,切成片,装在碗内;
2葱、姜切碎末备用;
3牛肋条肉加入葱、姜末,放入甜面酱、豆瓣酱、酱油、料酒、白糖、味精、干淀粉、五香米粉搅拌均匀,再加上花生油拌好;
4青菜(油菜)去老叶,择洗干净,切长条块;
5香菜择洗干净,切成段;
6将青菜段铺在小蒸屉的底部,将裹匀米粉的牛肋条肉片铺在青菜上,架在水锅上用旺火、沸水、足气蒸1个小时;
7待蒸至牛肉断血、酥嫩,离火,盛到盘内;
8将锅置于旺火上,放入花生油,烧至七成热,放入葱末略炒,一出香味,趁热浇淋在牛肉上面,撒上胡椒粉、香菜段即可。

脑球生活网 公交路线 列车时刻表 家常菜谱
Copyright©2012-2024 闽ICP备1101815