白菜炒肉丝

材料：

• 主料：白菜
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

1将白菜心洗净沥干水，顺长切成4厘米长的段，再切成0.3厘米粗的丝。
2将猪洗净切成与白菜心同样粗细的丝；香菜洗净切段；葱姜洗净切丝。
3锅内加油烧热，放入肉丝煸炒至断生，加入葱丝、姜丝、甜面酱炒开，放入白菜丝煸炒，加入精盐、白糖炒至白菜丝熟软，加入味精、香菜段炒匀，出锅装盘即成。