山楂烧豆腐

材料：

• 主料：
• 辅料：山楂20克
• 调料：植物油25克,大葱8克,姜5克,盐3克,味精2克

操作步骤：

1.　将豆腐洗净，放沸水锅中焯一下，捞出，切块；
2.　山楂洗净，去核儿，切小丁备用；
3.　葱姜洗净分别切花、丝备用；
4.　锅中放入少量油，大火烧至六成热，爆香葱花、姜丝后，下入豆腐丁，翻炒；
5.　出锅前加山楂丁、盐、味精炒匀即可。