花椒油制作方法:锅内加适量植物油烧热,放入花椒适量,炸出香味,捞出花椒即可。
1. 将海螺洗净,片成薄片; 2. 海螺用开水烫熟,投凉,控干水分; 3. 将油菜择洗干净,切成抹刀片,用开水烫一下,投凉; 4. 把海螺、油菜放在碗里,加入味精、料酒、花椒油、精盐、姜末拌匀即成。