鱼肉煎蛋

材料：

• 主料：鸡蛋200克,草鱼150克
• 辅料：
• 调料：盐3克,大葱10克,胡椒粉2克,植物油50克

操作步骤：

1. 把鸡蛋打入碗里加盐打均匀；
2. 草鱼取鱼肉备用；
3. 将鱼肉剁成泥，加入蛋液内，再加葱末、胡椒粉、香油用筷子搅拌成糊状；
4. 锅上火油烧热，舀一勺鱼肉蛋糊放进锅里，用小火煎热成饼状，按以上的办法再煎完盛盘即可。