炒桂竹笋

材料：

• 主料：竹笋250克,猪肉(肥瘦)20克,辣椒(红尖)15克
• 辅料：大葱10克,大蒜（白皮）2克,植物油30克,味精2克,酱油10克,香油2克
• 调料：

操作步骤：

1桂竹笋剥开后切成长条；
2猪肉切丝；
3辣椒切条；
4葱切粒，蒜头切末；
5油锅烧热后，先将葱屑、蒜末爆香；
6再放进桂竹笋、肉丝、辣椒拌炒；
7最后加入味精、浓酱油、香油炒匀，即可盛盘。