排骨煮白萝卜

材料：

• 主料：小排
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

1将猪小排骨洗净，剁成段；
2白萝卜去皮，切成块；
3葱切段，姜切片备用；
4将锅置于旺火上，倒入清水烧开，下入猪排骨块和醋煮开；
5撇净浮沫，加入葱段、姜片烧开后，加入白萝卜块，倒入沙锅内，盖上锅盖，改用小火煮2个小时；
6至猪小排骨肉熟烂离骨，拣去葱段、姜片不用，放入精盐、味精调好口味即可。