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竹笋烧牛腩
菜系:补血食谱便秘食谱青少年食谱运动员食谱
功效分类:补血食谱便秘食谱青少年食谱运动员食谱
制作难度:初中水平
烹饪时间:10-30分钟
口味:咸鲜味
工艺:白烧

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竹笋烧牛腩

菜系:川菜 浏览次数:398

材料:

操作步骤:

1.牛腩剁成小块,竹笋切成段。
2.锅内加少许油烧热,下入牛腩块小火煸炒至水分干,放入辣豆瓣、料酒、姜、葱炒香,加高汤旺火烧沸,撇去浮沫,改用小火煨20分钟。
3.放入竹笋再煮10分钟,加白糖、盐、味精、用湿淀粉勾芡,装盘即成。

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