奶油圆白菜

材料：

• 主料：奶油100克,圆白菜300克
• 辅料：胡萝卜100克,青豆50克,番茄50克
• 调料：盐3克,味精2克

操作步骤：

1. 圆白菜、胡萝卜洗净，用沸水焯至八成熟捞出，沥干水分，切成指甲片；
2. 番茄用滚水略烫，削皮后挖籽，再切成片；
3. 锅置火上，放入鲜汤500克、精盐、味精、奶油，烧滚后用淀粉打芡；
4. 把圆白菜、胡萝卜、香茄、青豆等蔬菜投入拌烧，再滚后起锅装在大汤碗中即成。