黄瓜炒子虾

材料：

• 主料：河虾150克,黄瓜125克
• 辅料：
• 调料：白砂糖10克,盐2克,酱油10克,料酒5克

操作步骤：

1. 河虾用水洗一下，剪去须和脚；黄瓜洗净切成3厘米长、0.2厘米厚的片。
2. 炒锅内放入猪油，用旺火烧锅，等油冒烟时放入大虾翻炒两下，加入黄瓜片、料酒、糖、酱油、盐，再翻炒两下，加水45克烧开，再翻炒几下即成。