银耳绿豆粥

材料：

• 主料：绿豆100克
• 辅料：西瓜100克,蜜桃60克
• 调料：冰糖30克

操作步骤：

1. 绿豆淘洗干净，用冷水浸泡3小时；
2. 银耳用冷水浸泡回软，择洗净；
3. 西瓜去皮、籽，切块；
4. 蜜桃去核，切瓣备用；
5. 取锅加入冷水和泡好的绿豆，上旺火烧沸，转小火慢煮40分钟；
6. 绿豆煮好，再下入银耳及冰糖，搅匀煮约20分钟；
7. 粥熟后加入西瓜块和蜜桃瓣，煮3分钟离火；
8. 粥自然冷却后，装入碗中，用保鲜膜密封，放入冰箱，冷冻20分钟即可食用。