莲藕萝卜

材料：

• 主料：莲藕400克
• 辅料：红萝卜50克,白萝卜50克
• 调料：盐10克,白砂糖5克,白醋5克,味精2克

操作步骤：

1. 将莲藕去皮洗净切薄片，用清水略泡，捞出控水；
2. 红、白萝卜洗净，切细条，加精盐拌匀腌软；
3. 红辣椒去蒂、籽洗净，切细丝；
4. 将莲藕片、红白萝卜、辣椒丝加精盐、白糖、味精拌匀即可。