枸杞子牛肝汤

材料：

• 主料：牛肝
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

1将枸杞子放在瓦罐内，加水，小火煎液，滤渣留汁，备用；
2将牛肝、平菇、香菇、胡萝卜洗净切片；
3粉丝泡软，切段；
4菠菜洗净备用；
5锅内放汤，加胡萝卜片；
6煮沸后再入平菇、枸杞子汁、酱油、盐、酒；
7煮沸后放入牛肝、粉丝、香菇、菠菜，煮熟即成。