黄精蒸鸡

材料：

• 主料：母鸡1000克
• 辅料：黄精30克,党参30克
• 调料：姜10克,盐3克,味精2克

操作步骤：

1、将鸡宰杀，去毛及内脏，洗净，剁成1寸见方的块；
2、鸡块放入沸水锅烫3分钟捞出，洗净血水沫；
3、鸡块装入气锅内，加入葱（切段）、姜（切片）、食盐、川椒、味精、再加入黄精、党参、山药、盖好气锅盖，上笼蒸3小时即成。