归参炖乌鸡

材料：

• 主料：0
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

1将乌鸡宰杀去毛、爪、内脏，洗净，入沸水中焯一下捞出。
2当归、党参洗净。生姜洗净，去皮切片。葱洗净切段。
3将乌鸡与当归、党参、生姜片、葱段及适量精盐、料酒，同放入蒸碗内，隔水炖1-2小时即成。