巴国清明粑

菜系：甜品/点心 浏览次数：479次

材料：

• 主料：小麦面粉800克,清明菜500克
• 辅料：
• 调料：白砂糖150克

制作提示：

1.本品需包谷叶适量；
2. 在市制清明菜面浆时，面浆不能太干，应有浆状，这样蒸出的成品才带糯性且软绵。

口味描述：

1.本品需包谷叶适量；
2. 在市制清明菜面浆时，面浆不能太干，应有浆状，这样蒸出的成品才带糯性且软绵。

操作步骤：

1. 清明菜洗干净，拣去杂质纳盆；2. 加入面粉、白糖、清水和匀，成干稀适度的菜面浆；3. 将包谷叶洗干净，包上菜面浆对折过来，上笼蒸熟即成。