仙人掌色拉

菜系：私家菜 浏览次数：328次

材料：

• 主料：仙人掌100克,鸡蛋100克
• 辅料：胡萝卜50克
• 调料：色拉酱30克

制作提示：

切原料时大小均匀，放沸水轻焯。

口味描述：

切原料时大小均匀，放沸水轻焯。

操作步骤：

1. 将仙人掌去外皮洗净，切成小丁，焯水。
2. 胡萝卜洗净，切成小丁，放沸水焯一下。
3. 将鸡蛋清、鸡蛋黄分别打入碗中，加水搅匀，放锅中蒸蛋糕，取出切成小丁。
4. 将仙人掌丁、胡萝卜丁、蛋白丁、蛋黄丁同时放入小盆中，倒入色拉酱拌匀即成。