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桂花素干贝
菜系:骨质疏松食谱
功效分类:骨质疏松食谱
制作难度:初中水平
烹饪时间:10-30分钟
口味:咸鲜味
工艺:

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桂花素干贝

菜系:家常菜 浏览次数:252

材料:

操作步骤:

1. 水发腐竹切成1厘米长的细丝,越细越好;
2. 素火腿切成细末;
3. 锅置旺火上,注入香油25克,烧至八成热;
4. 下入姜末、清汤60克、腐竹丝、味精1克和精盐1克;
5. 待汤烧开后,用微火收干汤汁;
6. 将腐竹丝倒在碗中,磕入鸡蛋,放入精盐1克和桂花搅匀;
7. 炒锅上旺火,放香油75克;
8. 烧热后到入搅好的鸡蛋、腐竹丝炒熟;
9. 盛盘中,撒上素火腿末即成。

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