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飘香青椒
菜系:延缓衰老食谱
功效分类:延缓衰老食谱
制作难度:初中水平
烹饪时间:10-30分钟
口味:咸鲜味
工艺:

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飘香青椒

菜系:家常菜 浏览次数:248

材料:

操作步骤:

1. 小青椒洗净,切去蒂头;
2. 鸡蛋在容器里打散,加入盐、胡椒粉拌匀;
3. 鱼洗净切片放入小锅里烘酥;
4. 平底锅以中火充分烧热,倒入色拉油,均匀铺满锅底;
5. 把蛋汁倒入,边缘稍微凝固点鼓起之后,翻炒成蛋松,呈半熟状后取出;
6. 平底锅里再倒入少许色拉油,放入小青椒以中火拌炒;
7. 当表面的薄皮开始剥落时撒入盐、淋入酱油并迅速拌炒;
8. 把蛋松回锅,加入鱼片,翻炒拌匀即可。

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