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香辣肉丝
菜系:
功效分类:
制作难度:初中水平
烹饪时间:<10分钟
口味:香辣
工艺:滑炒

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香辣肉丝

菜系:热菜 浏览次数:320

材料:

操作步骤:

第1步肉切成丝,用干淀粉抓扈,要抓匀
香辣肉丝
第2步锅中倒入足够的橄榄油,大火烧到8成热,加入拌好的肉丝改中火炸6成熟捞出,再次加热油温,放入炸半成熟的肉丝再次进入炸半分钟熟,捞出备用
香辣肉丝
第3步另起锅倒入少许橄榄油,倒入油就倒葱末和蒜末,出香味后倒入入辣椒丝烹炸10秒,在放入炸好的肉丝,翻炒两下在倒入香菜加入少许盐,鸡精,适量椒盐出锅即可
香辣肉丝
香辣肉丝
香辣肉丝
香辣肉丝
香辣肉丝
烹饪技巧
       这道菜也可以直接炒不用过油炸,可根据个人口味而定。

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