白菜丸子汤

材料：

• 主料：粉丝50克
• 辅料：
• 调料：色拉油30克,香油5克,盐10克,黄酒10克,胡椒粉2克

操作步骤：

1.肉末加入盐2克、淀粉20克、绍酒10克拌匀，搅打一下挤成肉丸。
2.大白菜洗净切成粗丝，粉丝用热水泡软，再用冷水冲凉待用。
3.将大白菜加油放入碗中，加盖高火4分钟。
4.再加入粉丝、热高汤、肉丸子及胡椒粉2克、精盐7克、味精2克。加盖高火10分钟，淋上芝麻油即可。