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豉椒鲜墨鱼
菜系:脾调养食谱
功效分类:脾调养食谱
制作难度:初中水平
烹饪时间:10-30分钟
口味:豆豉味
工艺:

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豉椒鲜墨鱼

菜系:特色菜 浏览次数:298

材料:

制作提示:

因有过油煎制过程,需准备植物油约200克。

口味描述:

因有过油煎制过程,需准备植物油约200克。

操作步骤:

1. 将鲜墨鱼洗净用开水烫一下,滤去水分;2. 锅内放油烧热至四成热时,放入墨鱼炒到断生,滤油;3. 炒锅上火,放入豆豉泥爆香;4. 加辣椒翻炒,放入清水、墨鱼炒匀;5. 勾芡,加葱段再炒匀,加香油和匀便成。

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