芥末鸡片

材料：

• 主料：鸡胸脯肉300克
• 辅料：黄瓜100克,香菜15克
• 调料：芥末50克,香油25克,盐2克,醋5克

操作步骤：

1. 先将鸡脯切片，放开水锅中焯一下捞出，晾凉；
2. 黄瓜洗净切片；
3. 鸡片、黄瓜片放在一起；
4. 加芥末糊、香菜段、蒜末、盐醋、芝麻油拌均匀放在盘中即成。