猪蹄葱白炖豆腐

菜系：特色菜 浏览次数：331次

材料：

• 主料：猪蹄500克
• 辅料：
• 调料：大葱10克,料酒5克,酱油3克

制作提示：

可单用葱烧猪蹄。

口味描述：

可单用葱烧猪蹄。

操作步骤：

1、净猪蹄去净毛，清水洗净，用刀斩成小块，待用。2、把豆腐放入盐水中浸泡10－15分钟，用清水洗净，切成小块。3、将猪蹄置于洗净的锅中，加水约2500克，煮至肉烂时，豆腐并加入盐、葱段、味精煮开即可。