麻辣鸭翅

材料：

• 主料：鸭翅500克
• 辅料：
• 调料：料酒15克,酱油15克,白砂糖2克,盐5克,花椒8克,尖

操作步骤：

1. 鸭翅洗净，用料酒、酱油腌20分钟；
2. 起油锅，烧热后放入鸭翅翻炒；
3. 将腌鸭翅的料酒、酱油也倒进去，接着炒；
4. 加入花椒和干红辣椒，再接着炒；
5. 加入适量热水，加些白糖，盖上锅盖，中火煮熟；
6. 放点盐调味，大火收汁，出锅。