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蒸酿南瓜
菜系:糖尿病食谱
功效分类:糖尿病食谱
制作难度:初中水平
烹饪时间:10-30分钟
口味:咸鲜味
工艺:

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蒸酿南瓜

菜系:家常菜 浏览次数:122

材料:

制作提示:

本品有油炸过程,需备色拉油约500克。

口味描述:

本品有油炸过程,需备色拉油约500克。

操作步骤:

1. 将猪肉洗净切剁成石榴米状;
2. 放入碗内,加入酱油、精盐、白糖、葱姜末拌匀成馅;
3. 将小南瓜洗净,切成两半挖去子瓤;
4. 内撒淀粉,填满肉馅,上涂水淀粉抹平;
5. 将炒锅置中火上,放入色拉油,烧至六成热;
6. 下入南瓜,炸至皮皱捞起;
7. 把有馅一面向上放在碗内,上笼蒸熟取出;
8. 在南瓜上面划成十字花纹,翻扣在大汤碗内,把汤汁埋在锅内;
9. 加入酱油、精盐、鸡汤、味精,用水淀粉薄芡,浇在南瓜上即成。

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