山药西瓜炒百合

材料：

• 主料：山药200克,西瓜150克,百合150克
• 辅料：
• 调料：大葱10克,姜10克,植物油20克,盐3克,味精2克

操作步骤：

1.山药去皮切象眼丁，西瓜取瓤（去种）切象眼丁，以上两料与鲜百合分别用沸水焯出。
2.滑勺内加植物油烧热，加葱姜末烹出香味，放山药、百合炒，随加盐、味精，加西瓜丁急火快炒，用水淀粉勾芡，淋明油即成。