生吃活螺

菜系：鲁菜 浏览次数：483次

材料：

• 主料：海螺300克
• 辅料：辣根20克
• 调料：酱油15克,味精2克,白砂糖5克

制作提示：

海螺肉盘的空隙处可以摆莴笋嫩尖叶和生菜。

口味描述：

海螺肉盘的空隙处可以摆莴笋嫩尖叶和生菜。

操作步骤：

1.海螺肉洗净，片成薄片，码在盘中。
2.取小碟两个，一个将辣根适量置入，另一碟内加酱油、少许白糖、味精调匀。
3.以上二碟同生海螺片一起上桌佐食。