蛤蜊汤

材料：

• 主料：蛤蜊300g
• 辅料：
• 调料：金针菇100g,海带结50g

操作步骤：

按照食材与调料准备好菜品所需主料及辅料；

蛤蜊用清水浸泡，滴入几滴香油帮助其吐沙；

金针菇切去根部、洗净，姜切丝；


锅中放入姜丝，倒入足量水；


加入一小勺浓缩鸡汁，搅匀后大火烧开；


汤滚开后，放入蛤蜊；


煮至蛤蜊打开后，放入海带结；


煮2分钟，放入金针菇，搅匀后继续煮1分钟，关火，加入适量葱末即可。