羊脊奶汤

材料：

• 主料：羊骨1500克
• 辅料：牛奶200克
• 调料：大葱25克,姜25克,料酒10克,胡椒粉5克,盐4克,花椒3克

操作步骤：

1. 羊脊切块，洗净后放入开水锅中烧开， 羊脊捞出洗净；
2. 葱、姜切片；
3. 锅中放入清水，放入花椒，汤烧开后，捞出花椒；
4. 随即放入牛奶、葱片、姜片、羊脊骨、料酒、精盐、味精、胡椒粉，烧开后；
5. 转小火慢炖，待肉酥汤白即可。