猪肝丸子

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材料：

• 主料：猪肝15克,小麦面粉15克,大葱15克,鸡蛋15克,番茄15克
• 辅料：
• 调料：色拉油15克,番茄酱5克

制作提示：

制作时注意的的是，要把原料弄至极碎，否则会散开，不能成丸。

口味描述：

制作时注意的的是，要把原料弄至极碎，否则会散开，不能成丸。

操作步骤：

1、将猪肝剁成泥，葱头切碎同放一碗内；
2、加入面包粉，鸡蛋液，淀粉拌匀成馅；
3、净炒锅置火上，放油烧热，把肝泥馅挤成丸子，下入锅内煎熟；
4、将切碎的番茄和番茄酱下入锅内炒至呈糊状，倒在煎好的丸子上即可喂食。